Der Anbau von Kartoffeln ist unkompliziert. Pflanzkartoffeln bekommst du im Gartenfachmarkt.

Im Allgemeinen mögen Kartoffeln viel Sonne und wachsen in fast allen Böden, sie bevorzugen aber sandigen oder recht lockeren Lehmboden.

Frühkartoffeln kannst du vor dem Aussetzen gut vorkeimen. Vier bis fünf Wochen vor dem Pflanztermin sollten sie dazu in einem hellen Raum mit Temperaturen zwischen 12 bis 15 Grad ausgelegt werden. Die Knollen bilden durch den Lichteinfluss Keime.

Los geht es dann Mitte April: Dann werden die Knollen in die Erde gesetzt. Aber aufpassen: Kartoffeln sind sehr frostempfindlich. Also lieber noch etwas warten, wenn es Nachtfröste gibt.

Mit den Keimen (Augen nach oben) werden die Knollen ausgelegt. Vorher musst du mit der Hacke eine 10 cm tiefe Furche ziehen. Der Pflanzabstand richtet sich nach der Sorte, z. B. bei Frühkartoffeln sollte der Abstand ca. 30 cm in der Reihe und der Reihenabstand ca. 60 cm betragen. Nach dem Einsetzen in die Furchen das Anhäufeln nicht vergessen, damit die Knollen nicht ans Licht kommen und damit ungenießbar werden. Anhäufeln heißt, dass man zusätzliche Erde auf die Pflanzreihe gibt oder zieht. Das sieht dann so aus, als ob einem Erdhäufchen entsteht.

Kartoffeln kannst du sehr gut und einfach auch auf dem Balkon anbauen, als "Kartoffeln im Eimer, im Sack oder in der Kiste". Du benötigt hierfür nur ein hohes Pflanzgefäß. In einen 10-Liter-Eimer passen circa drei bis vier Knollen.